Kaffe Kaffe Kaffe ...

For noget tid siden fik jeg en kop kaffe hos en kollega og den var super fantaktisk. Rigtig stærk lækker og intens kaffe smag. 

Da jeg så skulle ud og købe den, er den som forsvundet, den er ikke at opdrive nogen steder i landet. Så fandt en anden kollega en side på nettet i Sverige som havde den, og så fik vi bestilt. :) (Jeg kan ikke lige huske hvad siden hed).

Jeg har endnu kun fået smagt intenzo´en, men den er også helt vild god, for en kaffe elsker som mig. Jeg glæder mig til at få prøvet forza´en her i weekenden, har meget høje forventninger. 

Zoegas laver kaffe i en del varianter, men jeg nøjedes med disse to til at starte med, men de andre varianter skal helt sikkert også prøves.

Hvad er din favorit kaffe?

Påske Kage ...

Selvom påsken nu er vel overstået fortjener denne kage nu at komme herind. 

Denne lækre sag er en fersken-cheese cake. 

Da vi skulle have de gamle og svigerfamilien til lidt påske hygge faldt jeg over denne kage, og tænkte at den passede sig lige til påske bordet. (Den kommer nu nok til at blive lavet en gang eller to mere hen over sommeren).

Den faldt i god jord hos alle, selv min svigermor som ellers fortalte at hun ikke var så glad for denne type kager. Den er mere frisk, og smagen af ferskenen på toppen giver lige det sidste pift.

Jeg ville gerne have pyntet den lidt finere, men jeg var under tidspres, så det måtte blive som det blev. 

Jeg lavede den dagen i forvejen så den kunne stå og sætte sig. Opskriften har jeg fundet her, og selvom der skal husblas i så tøv ikke med at giv jer i kast med denne lækre sag, den er super nem at bikse sammen, og den smager skønt.

Det eneste jeg vil ændre til næste gang er at komme et blad husblas mere i toppingen, da jeg gerne så den var lidt mere stiv, men det er jo en smagssag. Og så leger jeg lidt med ideen om at prøve at komme ananas i i stedet for fersken, eller så vil jeg også prøve at lave den traditionelle med jordbær.

God dag derude. :)