Fødselsdag..

For et par uger siden var det atter blevet min tur til at fylde år, og det skulle fejres. Men jeg er træt af kedelige lagkager med creme og frugt, så derfor lavede jeg cheese cake, en med fersken og en med jordbær.

De faldt heldigvis i rigtig god jord, og da de blev serveret til både efter middag og som en lille dessert efter en god gang mad, forsvandt de begge næsten helt, så jeg nåede desværre ikke at få billeder af dem hele.

Opskriften på den med fersken er her og opskriften på den med jordbær er fundet her.. Jeg vil dog en anden gang lave lidt mere af toppingen til jordbæren, da jeg synes den er lidt tynd.

Håber flere vil give sig i kast med disse fantastiske kager, og selvom der er en masse husblads i så er det endnu ikke lykkedes mig at få det til at klumpe sammen. 

Nytår..

 Jeg beklager en totale stilhede herinde, men d. 2 juli blev jeg mor til en dejlig lille dreng, og har ikke haft det store overskud til hverken at bage eller blogge. Men da nytår nærmede sig var det på tide at prøve kræfter med en kransekage. Et af de venne par vi plejer at fejre nytår med tog til Thailand, og det er dem der plejer at stå for kransekagen, så nu var det nu. Jeg brugte Mette Blomsterbergs opskrift, da jeg tænkte at den måtte om nogen være god, og tro mig det er den.
Jeg har aldrig leget med kransekage eller sprøjte glasur før, men er nu ret stolt af det endelige resultat.

Den første plade ringe.

Efter sprøjte glasuren, som var noget nemmere at arbejde med end jeg havde troet.

Der var lidt kransekage masse til overs, da jeg havde lavet et passende antal ringe, så det blev til et årstal.

Med en masse dejlig pynt som min svigerindes lille dreng på 2 år gladeligt hjalp med. Stod det til ham var der kommet endnu mere pynt på, men så tror jeg den var styrtet sammen. :)

Skulle andre have lyst til at prøve samme projekt, og skulle hilse og sige at alt det kræver er lidt tålmodighed og et målebånd, så fandt jeg opskriften her.