Søndag .. Og arbejdsdag .. Dog var det den sidste inden næsten 3 ugers ferie .. :) Nå men for at det hele ikke skulle gå op i arbejde besluttede jeg at vi skulle have pandekager til morgen. Det smager jo vidunderligt.
Og ikke nok med det, så er der tradition for at man skal have noget med inden man går fra til ferie, slik, mad, is osv.
Jeg bestemte mig for at vi skulle have frugtsalat. Så fik bikset en sammen med honningmelon, galliano melon, vindruer, bananer og jordbær, og så naturligvis vendt i flødeskum med revet chokolade. Det var super lækkert og friskt i denne varme.
Nå men opskriften på pandekagerne har jeg vist fundet på dk-kogebogen, og den er rigtig nem og super god.
Til ca. 12 stk:
1 æg.
2 spsk. sukker.
25 g smør.
1½ tsk bagepulver.
2.5 dl. mælk.
125 g hvedemel.
Evt. 1 vaniljestang el. 1 - 2 tsk vaniljesukker, det er en smagsag.
1. Bland mel og bagepulver.
2. Pisk æg + sukker + smør luftigt. (vaniljekorn piskes med).
3. Pisk halv mælk halv melblandning, indtil der opnåes en lidt tyk konsistens.
4. Bag på en pande.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar